Bruts
de
charme
Servir :
Nos champagnes doivent être servis frais mais non pas froids (autour de 12°C) et la dégustation sera optimisée par l’utilisation d’un verre à vin élégant plus adapté qu’une flûte, trop étroite.
Dégustation :
D’un beau doré clair, on y retrouve, au nez, une grande pureté et des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse. Sa fraîcheur onctueuse est soulignée par la délicatesse de son effervescence. Tous les prétextes sont bons pour boire un tel vin, un champagne généreux, net, un champagne de la tendresse et du sourire, indispensable dans la cave des amoureux de la vie.
-
Quelques mots
les valeurs de cette boisson magique
Le champagne c’est la fête, mais la fête des gens « classe » qui se lâchent.
Le champagne c’est l’euphorie ! L’euphorie des « successfull people » qui cultive leur image.
Le Champagne c’est l’élégance ! -
Occasions
Le champagne est le Vin de la conciliation
Quelle que soit sa couleur, un banquet politique ne saurait se tenir sans qu'apparaisse au dessert le champagne servant à porter le toast à la République ou à la Reine
Indépendamment des nombreuses raisons qui peuvent amener à boire du champagne, il existe deux motivations contradictoires, le devoir et le plaisir.
Si le succès est venu couronner le mérite ou la chance, le champagne fait mousser l'événement et devient le Vin de la célébration.
C'est aussi avec le champagne que l'on célèbre l'heureuse issue d'une entreprise ou d'un match de football, les élections présidentielles ou même la conquête du pouvoir.
C'est avec le champagne que l'on salue l'exploit, individuel ou collectif, la centième année d'un vieillard, auquel il apportera une de ses dernières joies, aussi bien que la conquête de la lune par la NASA.
"Et pourtant, qu’est-ce que le Champagne ? Deux fois rien. Des bulles avec de la lumière autour. Mais quelle lumière ! D’une blondeur légère, légère… D’une transparence aérienne, presque musicale. Un autre air de Mozart, peut-être celui de la Reine de la nuit. Où ? Mais dans la « Flûte enchantée », naturellement."
– Pierre-Jean Rémy
Black & White
PARTY
“In his blue gardens men and girls came and went like moths among the whisperings and the champagne and the stars.” ― F. Scott Fitzgerald, The Great Gatsby